부드러운 든든함, 오믈렛

알다맛집

부드러운 든든함, 오믈렛

블루스트리트

일러스트레이션: 이민

오믈렛의 정확한 기원과 역사에 대해서는 자세히 알려진 바가 없다. 다만, 달걀은 약 B.C. 6천년 전 인류가 닭을 사육하면서부터 자연스럽게 식재료로 사용했을 것으로 추정되며, 중세시대에 이미 유럽의 여러 나라에서 다양한 요리로 진화했다고 보는 게 일반적인 견해다. 하지만, 국내에서는 이를 주로 밥과 함께 가벼운 반찬의 개념으로만 먹어왔고 오믈렛을 메인디쉬로 활용한 것은 오래되지 않았다. 최근에는 국내 여러 셰프들이 한국인의 입맛에 맞게 적절히 변형해 선보이고 있다.

01 EGGTHUMB

02 IKSEON JABBANG

달걀요리의 으뜸을 맛보다
에그썸
EGGTHUMB

핀치클럽 가입 또는 핀 충전후 읽을 수 있습니다.

또는

핀치클럽에 가입하세요

핀치의 모든 콘텐츠를
무제한으로 열람할 수 있습니다

더 나은 여성의 삶,
더 많은 여성의 이야기,
더 많은 여성 작가 작품에 함께할 수 있습니다

핀치클럽 한정 정기 굿즈는 물론,
크리에이터와의 대화 등 핀치의 행사에
우선 초대 혜택이 제공됩니다.

SERIES

맛있는 거리

01

다양한 일식 튀김(揚げ)의 변주

FREE
02

그린테리어 카페에서 느끼는 자연의 향기

03

앙버터 해부학

04

신(新) 일본미식로드: 송리단길

05

반드시 가봐야 할 디저트 카페

06

맛있는 양재천 자전거 산책

07

일본 정통요리, 이자카야에서 답을 찾다

08

구움과자의 반란

09

매력적인 밥의 세계 : 덮밥편

10

트렌디하고 건강한 한식 디저트

11

레이어마다 눈부신 프리미엄 디저트

12

맛에 반하고 공간에 이끌린다

13

여름엔 달달쫀득한 젤라또를

14

고급스러운 일식의 향연 - 스시(壽司)

15

어느덧 디저트 1세대, 티라미수

16

강화도에서 커피 한 잔 하실래요?

17

서울 안(安)을 걷다 - 정원 가득한 그곳

18

매력적인 밥의 세계 – 카레편

19

도산공원에서 여유와 맛 한번에 즐기기

20

여권 없이 떠나는 중국! 인천 차이나타운

21

이탈리아의 바게트, 치아바타

22

영국식 디저트, 은밀하고 위대하게 스며들다

23

서울낭만: 낙산공원

24

기념일, 특별하게 커스터마이즈드 케이크

25

폭신폭신, 사뿐사뿐 팬케이크

26

브런치의 꽃, 에그베네딕트

27

맛도 건강도 챙긴 비건빵 도전하기

28

혼자, 또 둘이 하는 그 카페 - 공리단길 편

29

혼자, 또 둘이 하는 그 카페 - 수제 디저트편

30

두손으로 냠! 수제버거의 매력

31

기본이 진리, 마카롱

32

빵 사이 가득한 풍미, 샌드위치

33

브런치 한 입, 풍경 한 입

34

브런치+낮술 = 술런치

35

브런치+낮술 = 술런치(2)

36

퍼블릭 커핑, 즐기러 가볼까

37

부드러운 든든함, 오믈렛

현재 글
38

촉촉하게, 든든하게! 프렌치토스트

39

오사카의 그 라멘이 먹고 싶어지면

40

길이길이 기억에 남을 한 잔

41

와플의 무한변주

매주 화요일 업데이트됩니다

맛집에 관한 다른 콘텐츠

핀치클럽에 가입하세요

핀치의 모든 콘텐츠를
무제한으로 열람할 수 있습니다

더 나은 여성의 삶,
더 많은 여성의 이야기,
더 많은 여성 작가 작품에 함께할 수 있습니다

핀치클럽 한정 정기 굿즈는 물론,
크리에이터와의 대화 등 핀치의 행사에
우선 초대 혜택이 제공됩니다.

콘텐츠 더 보기

더 보기

핀치클럽이 되세요

핀치클럽 월 9,900원 - 더 나은 여성의 삶을 위한 연재 콘텐츠가 무제한!

핀치클럽 알아보기오늘 하루 닫기